【编者按】生计在城市，享受城市的生计表情，追赶潮水，又时而怀旧，津津乐谈于往日的事。城市变化太快，诸多力量交汇在整个日本萝莉，改变着每一条街谈，每一个社区。
第一财经推出“行走城事”专栏，记者实地踱步，用第一视角描摹城市，集纳城市不雅察者的声息，体验历史变迁与城市更新。用脚步、交谈和翰墨，探索城市变化的原因和可能性。
反映电视剧《似锦》热播激勉的上海城市顾忌话题，“行走城事”也将不竭走访一些上海老街区和驰名地标。
电视剧《似锦》近日热播，黄河路，看成剧中的紧迫地方，也成为东谈主们热议的焦点。这条位于上海市中心的好意思食一条街，三十年前是否真如剧中展现的那样金碧辉映，而今又是一番若何的面貌？第一财经记者第一时辰到黄河路逛了逛。
三十年前酿成好意思食特质街
电视剧《似锦》第十集第10分钟的旁白说谈，“1993年的黄河路，755米长的一条街，开了一百多家饭铺。每天晚上诱骗着无数大款来这里消费。单单这一年，数以几十万记的洋酒灌进这些上海喉咙。”
在上海东谈主的顾忌中，黄河路是上海最有名的好意思食街之一。它崛起于上世纪九十年代初，南到南京西路，北到新闸路，地处东谈主民广场北面，算是十足的黄金地段。
黄河路南头东侧的国际饭铺，1934年落成，曾是“远东第一高楼”，国际饭铺东侧的体育大厦，现为上海体育博物馆。黄河路南头西侧，除了文艺后生的文娱胜地大光明电影院和长江戏院，还有2012年旧址重开的善事林素食和最近改造开业的老凤祥珍品私洽中心。
1887年建成时，黄河路初名东台路。另一说法为“东苔路”，当今黄河路凤阳路路口地标性的饭铺苔圣园（电视剧中的至真园），其中的“苔”字可能与路名有些关系。1904年，黄河路改称派克路（Park Road），何以定名尚无可信笔据，但与国际饭铺的英文名字Park Hotel相呼应。1943年10月，其时的上海当局给与租界，将这条路改名为黄河路，路名沿用于今。
大量上世纪三十年代的砖木结构旧式住房和魁岸的当代主义戏院、公寓、旅社建筑羼杂在整个，酿成了黄河路的街谈景不雅。在这条十米多宽的小马路上，烟杂、饮食、五金小店连绵络续，还曾有过九福制药厂（建于1924年，1998年迁出）、明星大戏院（1930年建，1961年歇业，1984年改为走时大会堂）等历史地标。当今到黄河路走一回，看到的如故这些景。
上海市方志办编纂的《上海名街志》一书，请众人选出了上海市十大名街和十二大著明街区，黄河路属于第三头绪“专科特质街谈”，被称为“闹中取静的好意思食街”。固然上世纪八十年代末已有一些饭铺在黄河路创业，但特质街的滋长，却是改动春风吹拂中，随机与势必的协力。
1992岁首，一位外地来沪出差的干部给黄浦区政府写信，提到逛南京路之后中午吃不上饭，列队东谈主太多，“鱼洪流小”，条目增设饭铺。黄浦区政府区长办公会议原则答应开导黄河路好意思食街决策，1993年1媒妁成运行开导，条目在当年10月的上海黄浦旅游节前建成。
据《黄浦年鉴（1994-1998）》记录，短短8个月的时辰，沿街住户完成了房屋调养和搬迁，黄浦区建委、房管局简化了手续办理历程，便于饭铺酒楼挖地、翻高增层，黄浦区工商局以最快的速率办理营业牌照，黄浦区地区办、财贸办仅用一个月的时辰，就改造完结煤气程序。
1993年9月30日，跟着街口的彩色灯牌建成，黄河路好意思食街老成落成。1994年，业主们为预祝来年财气亨通，春节放炮仗阔绰数百万元。“新皇潮”“金八仙”“卡尔登”“大香港”等酒楼，烹制江浙菜和海鲜，以及经过更正的川菜、湘菜、贵州菜等，束缚推出新菜式，种种菜肴、点心达200余种。
黄河路酿成了今夜营业的老例，大大丰富了其时上海的夜生计，诱骗到在沪侨胞和异邦东谈主，明星来吃饭也不稀有。1996年，到访黄河路的寰球各地和国外几十个国度和地区的来宾达100多万东谈主次。1997年，黄河路上缴税金850万元。至1997年，黄河路好意思食街开出的饭铺近50家，包括集体企业29家、个体16家、私营2家。1998年，黄河路的饭铺群筹谋总面积达到2万平常米，比1993年扩大17倍，种种菜肴也达到了1000种阁下。
十余年后光期待重新崛起
跟着束缚有市民不雅看了电视剧《似锦》而“记挂”起黄河路，这几天黄河路的东谈主瞬息多了起来。第一财经记者在电视剧播出的第三天到黄河路，先后遇到三家媒体在街头采访。不少东谈主走过凤阳路黄河路路口时，会停留一下，提起手机拍摄路口东北角的老店苔圣园。一位老东谈主手里拎着刚买好的食材慢悠悠走过，嘴里念叨着，“王人是看了电视才来的……”
站在路口准备采访市民的一家本市媒体的年青记者告诉第一财经，她从小就在黄河路东边的曹光彪小学和格致中学念书，已经和家东谈主整个在黄河路一带生计过很万古辰。但看成别称“零零后”，她莫得亲历过黄河路好意思食街的全盛手艺，在她眼里，黄河路仅仅一条饭铺比拟多的普通街谈。
另一位记者小董生于1998年，他对小时候被家东谈主带着来黄河路聚餐如故有些印象。“聊起黄河路就王人是历史，比起来，当今的景况可说的未几。”
跟着上世纪90年代以来上海城市更新的阐扬，居住在市中心的上海东谈主因改善居住环境而束缚搬迁，黄河路离东谈主们日常的生计圈越来越远，渐渐成为一则飘香的顾忌据说。在路上，第一财经记者看到的除了怀旧的中老年东谈主，即是在佳家汤包等网红店列队的年青东谈主。
定兴路路口，一家“老上海葱油饼”摊位，有十几个东谈主列队。十来米外，定兴路上的一家快递营业部门口，传送带呼啸着把厢式货车上的快件运出来。电视剧中“宝总”好兄弟“陶陶”开海鲜铺的牯岭路，当今颓唐得很，闻不到一点生鲜的气息。黄河路当今更多是看成搭客Citywalk的方针之一，成为玩转上海的半途一站。霓虹灯精通，推杯换盏，俱往矣。
关于黄河路的盛极而衰，2021年12月出书的《上海市志·奇迹业分志·商务和住户奇迹业卷（1978-2010）》中的专记《上海三条好意思食街：乍浦路、黄河路、云南南路》作了一些分析。文中合计，黄河路兴起于上世纪八十年代初灵通搞活的大潮中，零落于1997年亚洲金融危急的影响。世纪之交，黄河路的营业压力剧增，曾出现当街拉客、恶性打折等表象，各家饭铺自愿树立的“黄河路好意思食街行业协会”也无善策。
2003年“非典”疫情使黄河路再遭重创，店铺减少到二三十家，市面由小吃店强迫支撑，一些饭铺屡次易主或改作念小吃店、外贸店、栈房。不少业主分割铺面，租给多家小店，导致产权复杂、业态凌乱，营业环境越来越差。该文将黄河路的盛极而衰回想为四大特征：特质菜品不再显着、硬件程序老旧、功能过于单一、房租和东谈主力老本束缚上涨。
“燃烧气”是黄河路的底色，保管住好意思食街需要寻找新的定位。《上海市交易网点布局筹谋选录（2009—2020年）》将黄河路定位为市级南京东路交易中心的一部分，提倡在老成城市历史文化保护、交易筹谋特质塑造和街区形态风貌诡计的前提下，建筑黄河路特质好意思食街。邻近新昌路、白河路、青岛路、温州路等的城市更新也在束缚鼓舞，已酿成并还在建筑一些新的居住区。跳跃沧桑幻化，兼顾历史顾忌和现实需求，黄河路成为市中心旅游、舒适的一条功能性的歧路，为住户提供的生计奇迹也在渐渐完善。
2006年4月至9月，黄浦区树立了黄河路市容抽象处罚小组，对黄河路的市容环境进行长效处罚，改造街面及相应延迟段，撤销非法告白牌30块，包装94只居家空调外机，对沿街酒家、商店立面进行整治。
2009年，国际饭铺将开设在黄河路28号的门市部定名为“帆声西饼屋”，有益销售蝴蝶酥等中西法糕点，2011年扩建筹谋面积，由原本的20平常米蔓延至近100平常米。当今，看到国际饭铺门口买蝴蝶酥搭客的百米长队，就知谈，黄河路到了。
佟鑫
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